喝一杯明前茶，是很多蘇州人迎接春天的儀式之一。正值春茶采摘上市時(shí)節(jié)，3月17日，“2024年洞庭山碧螺春春茶上市儀式”在江蘇省蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)碧螺村舉辦。記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，近年來(lái)，碧螺春成了吳中鄉(xiāng)村名副其實(shí)的“土特產(chǎn)”，數(shù)據(jù)顯示，去年吳中區(qū)茶葉種植面積4.4萬(wàn)畝、產(chǎn)量375噸、產(chǎn)值4億元，其中洞庭山碧螺春產(chǎn)量105噸、產(chǎn)值1.69億元。
拾階而上，碧綠的茶樹(shù)一排排有序排開(kāi)。東山茶廠的茶園位于吳中碧螺村，是洞庭山碧螺春核心產(chǎn)區(qū)之一。今年3月初，蘇州市人民政府發(fā)布《蘇州市洞庭山碧螺春保護(hù)條例》明確指出，洞庭山碧螺春茶必須是采自東山鎮(zhèn)（洞庭東山）、金庭鎮(zhèn)（洞庭西山）的幼嫩芽葉而制。
每年春分到谷雨時(shí)節(jié)，是洞庭山碧螺春采摘最佳時(shí)期。東山茶廠總經(jīng)理柳倩楠，邊帶記者逛茶園，邊介紹碧螺春歷史和生產(chǎn)銷(xiāo)售情況。柳倩楠是90后，10多年前接手父親的茶廠做起茶生意，曾獲評(píng)“蘇州市十佳新型職業(yè)農(nóng)民”。2018年，在她的號(hào)召下，東山茶廠聯(lián)合全鎮(zhèn)6家專(zhuān)業(yè)合作社、2個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、5戶(hù)經(jīng)營(yíng)大戶(hù)共同組建“蘇州碧螺茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，規(guī)范茶農(nóng)種植，帶動(dòng)農(nóng)民致富，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺。
“今年春茶成色好、品質(zhì)高，產(chǎn)量穩(wěn)中有升。”柳倩楠說(shuō)。但正宗的洞庭山碧螺春春茶產(chǎn)量少，每年上市期間，以次充好、新舊茶混裝、人工增色等亂象頻發(fā)。
如何破題？吳中區(qū)委組織部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，吳中區(qū)利用互聯(lián)網(wǎng)直播平臺(tái)，全過(guò)程直播現(xiàn)場(chǎng)采茶、炒茶等工藝流程，讓消費(fèi)者直觀了解洞庭山碧螺春的制作工藝，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情。該區(qū)通過(guò)打造“先鋒助農(nóng)直播間”，定期推出“第一書(shū)記帶貨”“黨員主播公益帶貨”等活動(dòng)，將茶園、茶樹(shù)、茶葉搬進(jìn)直播間。2023年?yáng)|山電商產(chǎn)業(yè)園碧螺春直播帶貨累計(jì)銷(xiāo)售額達(dá)3000余萬(wàn)元，進(jìn)一步助力茶農(nóng)拓寬增收致富渠道。
不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，也是吳中寫(xiě)好茶文章的重要一筆。吳中區(qū)委組織部相關(guān)人士介紹，近年來(lái)吳中探索碧螺春茶向紅茶轉(zhuǎn)變，開(kāi)發(fā)青柑紅茶、茉莉花茶、桂花紅茶等紅茶系列，實(shí)現(xiàn)“一季春茶，四季增收”。同時(shí)太湖生態(tài)島“村咖”嘗試研制“碧螺春+咖啡”，推出碧螺春拿鐵、西山咖啡、碧螺春冰淇淋等系列產(chǎn)品，深受廣大年輕人的喜愛(ài)。
此外，全區(qū)合力打造“茶旅融合”模式。高標(biāo)準(zhǔn)建成水月塢中國(guó)洞庭山碧螺春茶文化園，推出主題特色旅游節(jié)氣品牌、10條精品旅游線路，打造茶文化研學(xué)旅游路線，開(kāi)啟了“茶+研學(xué)”“茶+娛樂(lè)”等新業(yè)態(tài)，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。加快融入健康、時(shí)尚、社交等屬性，著力提高茶產(chǎn)品附加值，通過(guò)充分挖掘好、利用好茶文化，促進(jìn)茶、旅、文、康、養(yǎng)深度融合，打造環(huán)境美、茶品牌響、文化底蘊(yùn)深的茶文化高地。
