揚(yáng)州農(nóng)科院發(fā)明的“一稻三蝦”（稻田一年養(yǎng)三季小龍蝦，分別為“稻前蝦”、“稻中蝦”、“稻后蝦苗”）中的“稻前蝦”正集中上市，廣陵區(qū)李典鎮(zhèn)伏固村一大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大（單只重量多在1-1.5兩，再大的有2兩左右），被專家定為“典型”。記者了解到，揚(yáng)州“稻前蝦”正加速上市，而“稻田蝦”養(yǎng)殖第二季（稻中蝦）陸續(xù)開始投苗。
村官創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖小龍蝦
小龍蝦單只重1兩以上
近幾年來，揚(yáng)州積極探索水稻生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣稻田種養(yǎng)模式，“一稻三蝦”這一種養(yǎng)模式先后在高郵、邗江、廣陵等地推廣。廣陵區(qū)李典鎮(zhèn)伏固村的鎮(zhèn)聘大學(xué)生村官?gòu)埑?，與村集體及種植大戶合作，開始了“一稻三蝦”的種養(yǎng)示范。
今年4月18日，張超在揚(yáng)州農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，他們投放了小龍蝦苗并進(jìn)行養(yǎng)殖管理，到現(xiàn)在，小龍蝦苗已悉數(shù)長(zhǎng)大。
昨日，記者在張超的養(yǎng)殖塘口看到，小龍蝦都是清一色的青殼大蝦，隨便拿出一只小龍蝦，重量都超過了1兩。
據(jù)悉，因?yàn)轲B(yǎng)殖的小龍蝦個(gè)頭大，張超還得了一個(gè)外號(hào)——超哥，“超哥養(yǎng)出了超大小龍蝦。”
揚(yáng)州農(nóng)科院研究員、小龍蝦養(yǎng)殖專家張家宏說，一般農(nóng)戶養(yǎng)殖的小龍蝦，上市時(shí)個(gè)頭一般在7-9錢，超過1兩的小龍蝦最多占到20%，“像超哥養(yǎng)殖的小龍蝦，幾乎只只都超過1兩，而且有80%達(dá)1.5兩，30%左右的小龍蝦達(dá)到了2兩左右，這在小龍蝦養(yǎng)殖中是很牛的，創(chuàng)造了小龍蝦平均只重養(yǎng)殖的新記錄，這也是他們能成為小龍蝦養(yǎng)殖典型的原因?！?/p>
張超說，他們養(yǎng)小龍蝦前，確實(shí)沒料到小龍蝦能長(zhǎng)這么大，“因?yàn)橐彩堑谝淮勿B(yǎng)小龍蝦，沒敢多投苗，一畝只投了40斤小龍蝦苗。”
張家宏認(rèn)為，正是因?yàn)槊缤斗诺蒙?，小龍蝦生存空間更大，個(gè)頭才能長(zhǎng)得這么大，“普通的中小規(guī)格蝦，市場(chǎng)價(jià)格低，綜合效益不高，而‘稻前蝦’養(yǎng)殖適合‘低密度、養(yǎng)大個(gè)’，而且市場(chǎng)俏、效益高?！?/p>
揚(yáng)州“一稻三蝦”養(yǎng)殖模式今年面積多了
“稻中蝦”養(yǎng)殖陸續(xù)開始投苗
頭橋鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站站長(zhǎng)張森林介紹，近年來稻田種養(yǎng)模式推廣較快，“像我們頭橋鎮(zhèn)，‘稻蟹種養(yǎng)’、‘稻鴨種養(yǎng)’、‘稻蝦種養(yǎng)’三種模式有3000多畝，其中‘稻蝦種養(yǎng)’模式推廣速度很快，因?yàn)樾↓埼r養(yǎng)殖時(shí)間短，且一年能養(yǎng)三茬，老百姓對(duì)這種種養(yǎng)模式積極性很高，今年就已增加了幾百畝。”
眼下，小麥已陸續(xù)收割，水稻陸續(xù)開始插秧。張家宏提醒，“稻前蝦”要抓緊時(shí)間捕撈，捕撈結(jié)束后，一方面要抓緊時(shí)間插秧，一方面要及時(shí)投放“稻中蝦”蝦苗。
因?yàn)橄募練鉁馗?，張家宏建議，“稻中蝦”蝦苗投放量要比“稻前蝦”少一些。
記者了解到，“稻中蝦”一般在8-9月上市，不過，因?yàn)橥睹缌可?，畝產(chǎn)量也相對(duì)低一些。
凈化水質(zhì)，可供小龍蝦遮陽(yáng)、棲息藏身
外來入侵植物水花生可用來養(yǎng)小龍蝦
探訪中，記者看到，小龍蝦養(yǎng)殖塘口都有不少水花生。這些水花生都是養(yǎng)殖戶從其他水域撈過來的，專門種植在小龍蝦養(yǎng)殖塘口中的。
張家宏說，水花生作為外來入侵植物，在很多水域都被當(dāng)作惡性雜草，但他們研究發(fā)現(xiàn)，水花生對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖很有幫助，“既可以幫助凈化稻田水質(zhì)，為小龍蝦遮陽(yáng)、又能作為小龍蝦的棲息藏身地躲避敵害生物捕食，還能作為小龍蝦的飼料。因此，我們?cè)谕茝V‘一稻三蝦’時(shí)，要求養(yǎng)殖戶在塘口種植一些水花生，這可以在一定程度上減少其他水域的水花生數(shù)量，減輕其對(duì)環(huán)境的危害?！?/p>
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小龍蝦還有這些秘密，你可能不知道
“一稻三蝦”的小龍蝦吃什么？張家宏說，“一稻三蝦”模式下養(yǎng)殖的小龍蝦，主要投喂高蛋白的飼料，稻田水中的水草（伊樂藻、水花生及其他水草）、螺螄和各種浮游生物也是它們的食物。
小龍蝦白天多藏在水草中或水下，晚上才會(huì)出來覓食，這也是養(yǎng)殖塘口晚上下地籠捕蝦的原因。同時(shí)，小龍蝦覓食時(shí)也是有規(guī)律的，它們?cè)谒写蠖喽际琼槙r(shí)針方向活動(dòng)。
小龍蝦雄蝦要比雌蝦大，在自然狀態(tài)下，小龍蝦是雄蝦多還是雌蝦多？張家宏介紹，總體而言，小龍蝦在自然界中是雄蝦少雌蝦多，雌雄比例為112:100。當(dāng)然，在養(yǎng)殖塘口也有極端案例，如他曾經(jīng)見過養(yǎng)殖塘口大多是雄蝦或是雌蝦的現(xiàn)象，這與小環(huán)境特異性有關(guān)。
