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大學生村官，是近幾年推出的改善和補充農(nóng)村基層干部的一項新的人事制度。有人說，剛出大學校門的年輕人，在基層能發(fā)揮什么作用?都昌縣鳴山鄉(xiāng)界牌村村官譚貞娟，用自己的行動，回答了一些人的疑慮。這個剛剛25歲的女孩，在考上村官后，在父母的支持和幫助下，帶頭辦起了家庭養(yǎng)牛場，并影響著周邊村民養(yǎng)牛致富。
女村官帶頭養(yǎng)牛
2012年，江西省都昌縣蔡嶺鎮(zhèn)虎山村的譚貞娟從贛南師范學院畢業(yè)后，參加了當年的大學生村官公開選拔，以優(yōu)異成績脫穎而出，來到了離家不到10公里的鳴山鄉(xiāng)界牌村任村委會主任助理。大學生村官是有文化的村干部，不能發(fā)揮應有的作用，在譚貞娟看來是很郁悶的事，她從當上村官起，就在心里謀化著要在農(nóng)村、為農(nóng)民做點什么。
從小在山村長大的譚貞娟，更懂得“靠山吃山、靠水吃水”這個道理，她清楚自己所在的村和工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)山林較多，水草豐富，很適合發(fā)展養(yǎng)牛，而近幾年人們的飲食習慣又從“吃得好到吃得健康”，牛肉的價格是豬肉的幾倍，便動了帶領村民發(fā)展養(yǎng)牛的念頭。可真正實施自己的意愿，要操作起來并不是一件容易的事。譚貞娟在工作的村里，找過幾戶條件相對不錯的村民談養(yǎng)牛，可人家說，投資的錢呢，養(yǎng)那么多牛去哪里賣?說到底，就是不把她這個丫頭片子的話當一回事。
譚貞娟沒有打消養(yǎng)牛這個念頭，她認識到，只有自己先干起來，用行動去影響當?shù)乩习傩铡Ｋ挠媱澰诩依镆徽f，全家人都很贊成，并說干就干。2012年5月，她和父親從樂平以每頭3000多元的價格買來了8頭小牛犢，開始了養(yǎng)牛發(fā)展之路，譚貞娟自學畜牧獸醫(yī)知識，懂得了常見的疾病防預。
譚貞娟告訴記者說，養(yǎng)牛相對來說風險小，主要是牛的疾病少，易管理。平時她去任職村上班，牛場多數(shù)時間由父母管理，工作不忙時她則在周末回家來看看她的“小寶貝”們。
網(wǎng)上銷售牛肉很火爆
從2012年開始養(yǎng)牛，到2014年，母牛繁殖后總數(shù)達到60多頭，且經(jīng)過2年多的精心飼養(yǎng)，譚貞娟的養(yǎng)牛場開始產(chǎn)生效益了。譚貞娟介紹說，她的養(yǎng)牛場有本地的“土?！焙屯獾匾M的“洋?！薄Ｍ僚：脱笈某錾匠鍪?，生長周期約為30~36個月，最大的土牛能長到500~600公斤、洋?？砷L到800-1000公斤。沒達到這個重量出欄就會虧本，所以掌握養(yǎng)牛及出欄的季節(jié)，會提高經(jīng)濟效益。譚貞娟說，賣整頭牛就不如自家請人宰殺賣牛肉，按目前每公斤均價70~80元計算，連同牛皮、牛骨，每頭可賣12000~15000元，多賺2000多元，不過自家賣牛肉要看市場的銷售量而定。
一個大學生村官養(yǎng)牛做起牧童，有些人并不理解和看好，可更多的人是給于點贊。縣直機關食堂、周邊鄉(xiāng)村的干部聽說譚貞娟家庭養(yǎng)牛場的事情后，經(jīng)常打電話預約購買牛肉;九江市、都昌縣城的牛肉販子也和這個養(yǎng)牛場建立起供銷關系，會定時上門來收購或請求送貨。
這樣的銷售方式，譚貞娟并不滿足。她說，隨著市民對生活質(zhì)量的要求越來越講究，牛肉市場前景廣闊，養(yǎng)牛要有更大的發(fā)展，必須有更好的銷售渠道。她的微博上滿是家庭養(yǎng)牛場的相關內(nèi)容，并建立起一套網(wǎng)上定購銷售牛肉的營銷方式。譚貞娟的父親樂呵呵地說，“有知識的年輕人就是不一樣，電腦上賣牛肉聽都沒聽說過，可定購的人還不少，春節(jié)前后總共賣了20多頭牛。”
周邊幾戶村民開始效仿
3月2日，記者專程前往虎山村，探訪譚貞娟這位女村官。從蔡嶺下高速，往都昌縣城方向行駛約6公里，再左拐進入一片不是很高的山林。走了300多米且路寬約3米的水泥路后，便進入了真正的“水泥”路，上坡下坑急轉，路是真正的山路極難行駛，可在路邊看到幾處新建的像是豬牛舍一樣的房子還是有點興奮。在路口迎候我們的譚貞娟介紹說，是5戶準備養(yǎng)牛的村民新建的牛舍，這些村民見養(yǎng)牛有錢可賺，紛紛效仿起來。
步行10多分鐘的山路，記者看到一處占地約150平方米，呈長方形的牛舍，牛舍前用木頭做成圍欄的放牛場，面積約300平方米，中間有一個長約8米的料槽，有幾頭正處哺乳期的母牛，和幾頭約80公分高的牛犢。
譚貞娟如數(shù)家珍般介紹起養(yǎng)牛的經(jīng)驗來：牛是比較好養(yǎng)的，春天農(nóng)作物沒種下之前，可以滿山遍野地放到戶外吃青草，到了5月份，山里的田地里都種上莊稼了，他們便會把牛群趕到10多公里的張嶺水庫周邊，放養(yǎng)約三個月，農(nóng)村“雙搶”期間，利用早、晚稻收割栽種的空當，可在田野中放牧。到了秋季各種農(nóng)作物收獲之后，是最利于放牧的。一年四季冬天養(yǎng)牛就有點煩瑣了，雨雪天，氣溫又低，牛只能圈在牛舍，每天喂干草料、牛飼料和水。養(yǎng)牛的品種比較關鍵，好的品種產(chǎn)肉率高，這和種公牛有關，他家的種公牛是花1萬多元錢從湖北引進的小牛犢，一頭種?？膳?0頭母牛;母牛生產(chǎn)周期為12-14個月，一般情況下產(chǎn)了3次就作菜牛養(yǎng)。
譚貞娟說，養(yǎng)牛最關鍵是前期投入和后期銷售。當初開始養(yǎng)牛時，她得到了10萬元的大學生創(chuàng)業(yè)貸款，建牛舍時，相關部門給了1萬元支持。去年5月，譚貞娟參加了中組部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合舉辦的農(nóng)村實用帶頭人培訓，之后，她主動動員村民參與養(yǎng)牛業(yè)，并成立了養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，合作社已吸收多位村民參與。
